Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., COUV. ILL. EN COUL.
1RLPE, Dimension : 21, Nbr de pages : 29,
Sujet :
LAIT -- TRANSFORMATION -- OUVRAGES POUR LA JEUNESSE
Collection :
MON PREMIER EXPLORADOC
Résumé :
Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.
